Mulino-Caputo

De Cecco Box "grande"


Artikelnummer De- Cecco-Box-grande

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De Cecco Pastabox - verschiedene Nudelsorten aus Italien

Inhalt:

  • 4x 500g De Cecco Spaghetti Nr. 12
  • 2x 500g De Cecco Zita Nr. 18
  • 2x 500g Farfalle Nr. 93
  • 2x 500g Fusilli Nr. 34

 

Pasta mit Steinpilzen

Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Inzwischen die Steinpilze putzen, trocken abreiben und längs in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Pilze darin bei starker Hitze auf jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mit braten.
Den Wein hinzufügen und kurz einköcheln lassen. Die Sahne dazu gießen und ebenfalls leicht einköcheln lassen. Die Hälfte der Petersilie untermischen, die Steinpilzsauce mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
Die Nudeln in ein Sieb abgießen und mit den Steinpilzen mischen. Mit der restlichen Petersilie garnieren und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.. 

Pasta Napoli

Nudeln nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser al dente kochen. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel ca- 2-3 Minuten anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute rösten. Anschließend die Hitze reduzieren. Die gehackten Tomaten und das Tomatenkonzentrat hinzugeben & ca. 10-15min köcheln lassen. Mit italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Die Nudeln abgießen und mit der Soße vermengen. Mit Frischkäse Klecksen, gerösteten Pinienkernen oder frischem Basilikum servieren.

Viel Spaß beim Kochen und Genießen.

Ihr Pignolo Team

 

 

 

De Cecco Fusilli Nr. 34: Zutaten: Hartweizengrieß, Es kann Spuren von Soja enthalten; Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 1490kJ/ 351kcal, Fett - 1,5g, davon gesättigte Fettsäuren - 0,3g, Kohlehydrate - 69g, davon Zucker - 3,4g, Ballaststoffe - 2,9g, Proteine - 14g, Salz - 0g; De Cecco Spaghetti Nr. 12: Zutaten: Hartweizengrieß, Es kann Spuren von Soja enthalten; Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 1490kJ/ 351kcal, Fett - 1,5g, davon gesättigte Fettsäuren - 0,3g, Kohlehydrate - 69g, davon Zucker - 3,4g, Ballaststoffe - 2,9g, Proteine - 14g, Salz - 0g; De Cecco Farfalle Nr. 93: Zutaten: Hartweizengrieß, Es kann Spuren von Soja enthalten; Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 1490kJ/ 351kcal, Fett - 1,5g, davon gesättigte Fettsäuren - 0,3g, Kohlehydrate - 69g, davon Zucker - 3,4g, Ballaststoffe - 2,9g, Proteine - 14g, Salz - 0g; De Cecco Zita Nr. 18: Zutaten: Hartweizengrieß, Es kann Spuren von Soja enthalten; Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 1490kJ/ 351kcal, Fett - 1,5g, davon gesättigte Fettsäuren - 0,3g, Kohlehydrate - 69g, davon Zucker - 3,4g, Ballaststoffe - 2,9g, Proteine - 14g, Salz - 0g